农户存粮，不必大惊小怪

 

       “三夏”忙季，我国小麦进入收获上市高峰期。有网友发布视频称，今年在有些地方的小麦收购站，来卖小麦的农户较之往年明显少了很多，并把矛头指向农户存粮行为，甚至有人认为：农户存粮是比小麦做青贮还要可怕的事情。

 

       农民把自家种的粮食存起来，奇怪吗？可怕吗？认为农户存粮奇怪可怕者，怕是对其存在严重误解。其实，对于农户存粮现象，不仅不必大惊小怪，相反还要适当鼓励提倡。

 

       首先，农户存粮是古来有之的传统行为。在农耕社会，历来有“广积粮”之说。以备不时之需，大多数农户都有存粮习惯。因为粮食一旦换成钱，手一松就花了，谁知道来年收成怎么样？一旦收成不好，手头没粮就只能挨饿。基于此，多数农户都会把粮存在身边，不到万不得已不卖粮。远的不论，就说20多年前，存粮还是大多数农户的普遍选择，谁不是交足国家的，留够自己的，有了余粮才拿到市场上卖？只是近十多年来，粮食生产形势持续向好、农村米面油市场化服务显著提升，加之农民进城务工增多，民间的存粮才大幅度下降。而这两三年来，受新冠肺炎疫情影响，粮食的重要性日益凸显，农民又出现惜售存粮行为。把历史视野拉长了看，在大部分时间中，农户存粮是常态，不存粮才是非常态。

 

       其次，农户存粮是当前我国粮食购销中再正常不过的市场行为。受各种内外部因素叠加影响，5月中下旬以来，夏收小麦收购市场行情很好，主产区企业挂牌价普遍达到每斤1.5元以上，远高于国家最低收购价每斤1.15元，这是近年来少有的。可以预见的是，今年小麦购销必然是多主体市场化博弈，市场价格波动会大一些，而且收购周期也将拉长。在此背景下，部分农民看好后续行情，先把粮食存起来，等着卖个更好的价格，实属“卖跌不卖涨”的市场选择，无可指摘。

 

       再次，农户存粮也有利于保障国家粮食安全。俗话说，“小河有水大河满”。保障国家粮食安全，不一定非要把粮都收到政府或企业手中。只要我国粮食丰收，不管是存放在政府储备库里，还是企业厂房里，抑或农户家里，都是我国的粮食库存，都是国内粮食市场的供给来源，都是端稳中国饭碗的底气所在。农户存粮本身是保障国家粮食安全的重要组成部分，“藏粮于民”有利于减轻国家储粮负担，降低粮食流通成本，能够分散化解粮食安全风险，发挥保障国家粮食安全的特殊“稳定器”作用。

 

       如是来看，农户存粮，既合乎情，又顺于理，还契合国之大计，真的没必要吃惊见怪，更不应想当然地加以指责。至于有网友担心农户存粮，会导致粮价上涨，不利于城市稳价保供和市民吃粮，这也大可不必。一来，我国粮食连年丰收，小麦、水稻、玉米等三大主粮自给率保持在较高水平，粮食供给完全有保障，粮食价格不存在大幅上涨的风险。二来，农户适当存粮，并不会对粮食市场造成大的冲击，一旦有需要时，直接做成白面或馒头，也省去了从市场上购粮。

 

       农户存粮，天经地义，但需要注意的是：存粮不是越多越好，需量力而行。尽管近年来，随着科学储粮仓在粮食主产区的大力推广，农户的储粮条件不断改善，但相较于政府和企业的储粮条件而言，仍有诸多不足之处。如果储备过多，很容易造成不必要的浪费。特别是眼下即将进入高温多雨、洪涝灾害多发的季节，小麦保管的难度和坏粮的风险加大，更要避免小麦在仓储环节的损耗和浪费。

 

       此外，还要给存粮的农户提个醒，价格起伏有高低，投资储粮需谨慎。按照往年的小麦行情走势分析，随着新小麦收获、市场小麦供应增加，而需求量相对稳定的情况下，价格波动区间会趋窄。因此，农户储粮，如不是“备荒”之需，而是出于“投资”目的，则要密切关注市场动向，把握出售节奏，抓住小麦价格行情较好的时候有序售粮，如此才能落袋为安，保证收益。 （孟德才）

来源：今日农业杂志