这不是饮料，也不是普通的水，而是山西振东五和药茶科技有限公司推出的一款药茶——薏仁茯苓茶，配料有薏苡仁、赤小豆、茯苓、蒲公英、栀子、罗汉果、藿香。
“这是我们的实验室，这个气相室是分析药茶味道的，技术人员从设备中就能闻到气味。这个紫外室是分析成分的……”5月12日，在山西振东健康产业集团，药茶总监张贻杨说：“目前药茶的7大系列40多个品种在振东已经落地，配方有100多种，速溶茶和发酵茶最具技术含量。”五和公司总经理孙磊介绍说，今年一季度公司的销售额是400多万元，销售最好的是蓝莓桑菊茶。
在壶关县烽关种养专业合作社，理事长王有强泡了一壶刚出炉的连翘叶茶，颜色透亮，新绿清雅，他说：“这是今年新采的嫩连翘叶炒制的，口味独特。”郭爱英今年49岁，是石坡乡南平头坞村人，她说：“这几天我们上下午都去山上摘连翘叶，一公斤20元卖给合作社，一天能摘七八斤。还可以在合作社拣选连翘叶，一天挣100元钱。”
人说山西好风光，表里山河药茶香。2020年3月20日，山西药茶区域公用品牌正式发布。一年来，山西药茶蓬勃发展，成为产业振兴的新引擎、农民增收的新途径。长治市重点打造了以连翘叶、党参、桑叶等药食同源品种为主的58个药茶原料标准化生产基地，面积达到10万亩以上。以产业联盟为依托，以科技创新为支撑，截至2020年底，全市药茶年加工生产能力达到5000吨，销售额达到9505万元，位列全省前茅。
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