苹果的春季修剪从春季树液流动后、萌芽前开始至盛花期末结束，即3月上旬至4月下旬，最迟不得超过5月上旬，约40～50天左右。春季修剪对苹果树有什么作用以及春季应该怎样对苹果进行修剪?近日，山西农业大学(山西省农科院)园艺学院果树系主任、副教授张鹏飞就这些问题进行了详细解读。
记者：张老师，您好!从萌芽开始苹果就进入了生长季，生长季的修剪一般可分为春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。苹果树在春季生长期间的发育特点有哪些?
张鹏飞：萌芽前至芽刚刚萌动的一段时期是调整花芽比例的关键时期，此时芽体膨大，容易区分是否是花芽，此时疏去一部分花芽可节约养分。春季在萌芽之前，根系已经开始活动，树体贮藏的养分开始向枝芽运输，此时进行剪截和疏枝养分损失较多，但对于幼旺树和萌芽率低发枝量少的品种，萌芽时修剪可削弱顶端优势，提高萌芽率，增加分枝量和提高中短枝的比例，有利于缓和树势，促进成花。
记者：对于苹果树来说，春季修剪的作用是什么?
张鹏飞：春季修剪也称春季复剪，是冬季修剪的继续和补充。春季修剪的时间是在萌芽至花期前后，包括花前复剪、除萌、抹芽和延迟修剪，多采用疏枝、刻伤环剥等措施。这些措施在枝量少、长势旺、结果晚的品种上较为适用。通过疏剪花芽、调节花芽与叶芽比例有利于成龄树丰产稳产。有些品种的花芽在冬剪期间尚不易识别时，以及容易发生冻害的品种，也可延迟到萌芽时修剪。春季修剪便于控制花芽量、剪除保护橛和抹除无用的多余萌芽，尤其在花期疏蕾可以达到以花定果的目的。花后短截一年生枝有增加发枝量和缓和树势的作用。
记者：生长季树体的营养多集中在枝梢中，修剪会造成较大的养分损失，抑制生长削弱树势的作用较强，在春季修剪时应遵循什么原则?
张鹏飞：幼树及初结果树以促树旺长，发枝扩冠为核心，以期达到整形结果两不误，大树以因树定产，以花定果为重心，避免大小年，防止树体早衰为原则。修剪时注意品种特性，考虑萌芽率和成枝力，只要树势强壮、花芽充足，就要适当多留花芽。
记者：苹果树的春季修剪不仅是冬季修剪的补充，也是果树栽培的一项重要措施，那么春季修剪的方法主要有哪些?
张鹏飞：春季修剪的方法主要有：定干、拉枝、刻芽、抹芽除萌、花前复剪、花期环剥、花期环剥、授粉、疏花疏果，先来讲一下前四种修剪方法：
1.定干 新栽幼树在春季萌芽前要剪截定干，以促发枝条，加速整形。定干高度应根据整形要求决定，苹果的定干高度是“干高+整形带”的高度，一般为70~90厘米，剪口以下20厘米为整形带，一般要求有8~10个饱满芽。定干后剪口立即用愈合剂涂抹以防失水，确保成活。萌芽前可在整形带内选择方位合适的芽进行芽上刻伤，促使其抽梢以培养为主枝。萌芽后及时抹除主干的萌芽，以保证整形带内枝梢生长。不够定干高度的苗应剪到饱满芽处，以备下年定干。对于高纺锤形有“高定干”或“不定干”之说，苗木栽植后通过刻芽的方式促发枝条，提高萌芽率，培养成小枝组，早日成形。
另外根据多年的经验，在栽植矮化砧苗特别是矮化中间砧苗时可以栽“芽苗”，即嫁接成活后接芽没有萌发的苗。栽芽苗比栽成品苗的生长势还要好，芽苗栽植后只让接芽萌发，其他的萌芽都要抹除，这样生长一年后会长成一根强壮充实的枝条，将来培养成中心干。根据树形培养需要还可以在夏季摘心，促进中心干上枝条的生长。
2.拉枝 春季树液流动至萌芽前，采用撑、拉、别、坠、缚引等办法，将主枝开张到树形要求的角度，特别是基角要打开，辅养枝开张到80°~90°，甚或下垂，从方位角上要将三主枝调整到互为120°左右，让其各占一方，将辅养枝一律拉到主枝之间的空档处，总之要为主枝生长打开光照和空间。
3.刻芽 在发芽前应对计划培养的主枝或侧枝的芽，以及在需要发枝的光腿部位进行芽上刻伤，即在希望发出芽的上方2~5毫米处用刀(或钢锯条)横刻一道，切透韧皮部，深达木质部，可提高刻芽的萌发率、成枝力，对快速培养树形，解决偏冠缺枝都有好处。另外对中干上甩放的一年生长放辅养枝，要在拉枝的基础上，从基部5~10厘米开始，在其两侧每隔15~20厘米，依次各刻伤一芽，每枝大约刻4~6个芽，增加中庸枝量，使树冠内膛充实，避免结果部位外移。需要抽生长枝的刻芽要在发芽前30~40天进行，离芽要近，伤口要深，需要抽生小枝的可在发芽前几天进行，伤口要浅。
4.抹芽除萌 萌芽后用手抹除芽叫抹芽，除萌条是将树体上隐芽萌发的一些枝条从基部疏除。抹芽除萌时间性强，要及早抹去冬剪伤口处及主干下部的萌发的枝条，尤其是抹掉中心干、主侧枝延长头剪口下的竞争芽或背上芽发的枝条。在芽体膨大后将密生芽、圈枝、别枝后容易长成强旺枝条部位的芽抹掉，以防跑大条，定干时一般也要把整形带以下萌发的芽抹掉。
抹芽除萌可以选优去劣，节约养分，改善光照，促进其他器官生长充实。尽早去除无用枝梢可以减少养分的浪费，避免将来长大了再去时形成大的伤口。抹芽除萌需及时进行，高接换优后萌蘖较多，需多次进行抹芽工作。
记者：对于有些果农朋友来说，花前复剪的意义和作用都认识不足，不够重视，那么花前复剪的意义是什么?方法有哪些?
张鹏飞：花前复剪是冬剪生长的继续，是进一步协调营养生长和生殖生长关系，确定合理的花芽和叶芽比，从而克服大小年，提高坐果率，延长树体的经济寿命。
方法主要有以下几种：
1.破顶 春季苹果花芽开绽露红时破顶，主要是控制花芽数，如果花芽留量过多，可把花蕾剪掉，不伤生长点，当年可以再形成花芽，下年结果。对营养枝破除顶芽可控制顶端生长，增加中短枝萌发量，有利于培养壮枝及形成花芽，具体操作方法是在春季发芽前对5~15厘米长的无花枝条掰掉顶芽，15厘米以上的枝掰掉顶芽后，隔5~6芽再转一下枝，长枝戴帽剪截(旺戴活帽弱戴死)，这样就可以于当年大量萌生形成中短枝，即“中枝换回中枝花，下年结果有依赖”。
2.以花换花 花序伸长期的前后(即3月下旬至4月上旬)进行，一般对花量多的大年树中长果枝的顶花芽应全部破除，以花换花，就是破除现有的花，当年夏天重新形成花芽，使其来年开花结果。弱枝、弱花芽要全部疏除，并保留健壮的短果枝或部分中果枝上的顶花芽进行结果。另外对利用腋花芽结果的枝条(或串花枝)，一律留3~4个花芽缩剪。
3.延迟修剪 萌芽率低的品种在4月下旬至5月上旬，当外围新梢或剪口芽已经萌发长到3~5厘米时，把萌芽的枝段剪掉，使其下部的芽重新萌发长枝，可提高萌芽率和成枝力。也有的对冬剪时已短截的旺枝再短截5~10厘米，若未冬剪这时即按照冬剪要求进行晚春延迟修剪，此种方法只限于对生长过旺、不能适龄结果的幼旺树的修剪，且不能连年晚剪。（石慧芳)
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来源：今日农业杂志
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