山西奶牛、肉牛养殖应对暴雪低温天气策略

近日以来，山西受强冷空气影响，气温急剧下降，持续走低，造成奶牛、肉牛中度重度冷应激，导致牛免疫力降低、生产性能下降、繁殖机能减退、消化机能紊乱；路面结冰，湿滑造成牛只摔倒，发生骨折、母牛流产等情况；也可能遭遇暴雪导致牛舍倒塌等事故，给奶牛、肉牛养殖业造成较大影响，以下防范技术措施，供养殖场参考。

一、加强青贮饲料等高水分粗饲料管理

青贮饲料、高湿玉米等取用要做到现取、现喂，以防结冰，取料后可用毛毡覆盖，做好保温防冻。豆腐渣、啤酒糟、胡萝卜、白酒糟等多汁饲料，可存放于室内饲料库，做好防冻和缓冻工作。切忌使用冰冻饲料饲喂牛只。

二、饮水温度管理

保证清洁、充足的饮水，成年牛水温应在10至15 ℃，犊牛饮水温度应在35℃。建议使用恒温饮水槽，并做好饮水槽电加热功能的排查、检修。保证饮水清洁，做好水槽周围环境的维护与治理，避免冬季水槽及周边结冰。

三、加强犊牛和分娩母牛管理

犊牛和分娩母牛应饲养在封闭圈舍中，可采用管道负压通风或在正午气温较高时，适时开窗通风。要保证产房温度，新产母牛稻草厚度超过15 cm。犊牛可穿戴马甲，新生犊牛可使用辅助加热设施，避免发生犊牛感冒、肺炎和消化不良性腹泻以及其他并发症。

四、调整日粮配方、提高能量供给

持续低温，要及时调整日粮营养成分和采食量，以满足牛冬季维持需要。可增加5%左右精料供给量，提高能量浓度。寒冷季节牛易缺乏维生素A和维生素E，可提高用量。TMR的含水量调整到45%，并要做到少添、勤添，以防冻结。

五、加强奶厅管理

奶牛养殖应保证奶厅供暖，延长奶厅设备后冲洗抽空时间，将管道残水抽净，清洗后检查设备易结冰部位，如有残留水则进行人工排水排污；冬季禁止以水冲洗乳房，保持奶牛乳房干燥，使用防冻药浴液，乳房肿胀的新产牛更容易乳头龟裂，需要格外关注。挤奶厅和牛舍距离较远及转运通道温度过低的，可暂时使用乳罩，以防止奶牛乳头冻伤。

低温如果发生冻疮，应及时处理。发生在乳房、奶头、耳鼻、阴部的冻疮，不能用热水浸泡或火烤，在血管没有恢复前易发生坏死。对冻疮可常用酒精棉球轻轻揉擦，擦至皮肤稍红即可，以活血化瘀。如已溃烂，可去掉坏死部位，消毒后抹上冻疮膏保温，防止热量散失。同时需注意牛舍和牛冻伤部位的保暖，防止再冻。

六、加固修缮圈舍、加强管理

对牛舍、干草棚、精料库等建筑设施进行全面巡查，对存在隐患设施做好加固，防止发生坍塌事故。及时清理积雪，减少牛舍等建筑设施承重，防止被暴雪压塌造成人畜伤害。存在安全隐患的房屋圈舍立即停止使用，尽快转出人员及牛只。对屋顶严重积雪的屋顶，降雪后，及时组织人员进行清理。

开放式圈舍可使用彩钢板或卷帘在迎风面进行遮挡。牛舍迎风面的门窗和墙缝堵严，防止贼风侵袭。

圈舍内要及时清理污水，避免结冰。

检查供水、供电设备及电路。排查牛场的生产及照明用电线路，防止在暴雪发生过程中出现漏电、触电。对暴露在外的给水管道、水龙头，在入冬前要进行防冻包裹处理，对于可以暂停使用的供水管道可以暂时关停。

场区内道路及时清雪除冰，特别是坡道处，可铺设防滑垫，保证人员车辆安全。

山西现代农业牛产业技术体系、山西农业大学动物科学学院 王聪、郭刚