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蓝瓶咖啡:首次采购中国豆
日期:2022-05-12 浏览:
225
核心提示:蓝瓶咖啡在中国内地推出首款来自云南普洱的单产地咖啡豆,这也是蓝瓶咖啡首次从中国采购精品咖啡生豆。 蓝瓶咖啡此次与炬点咖啡
蓝瓶咖啡在中国内地推出首款来自云南普洱的单产地咖啡豆,这也是蓝瓶咖啡首次从中国采购精品咖啡生豆。
蓝瓶咖啡此次与炬点咖啡(Torch Coffee)合作,采用双重厌氧发酵工艺,将采摘后的卡蒂姆咖啡浆果连续进行两次厌氧发酵及日晒干燥处理,改变咖啡鲜果采摘后无法改变风味的传统观念,通过增加其花香与果香的口感层次,呈现出特殊风味。(王 涛)
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