百素珍食品开展校企合作

      山西百素珍食品有限公司与长治医学院“攀亲结缘”建立合作关系，将依托太行山特产，进行医农同根与药食同源、食品营养与健康机理、医农交叉领域等突破性研究，在菌菇功能食品开发、课题研究、研发平台成立、专业人才培养、科普工作开展等方面深入合作，逐步实现普通食品到功能食品的转变、生活资料到生命资料的转变、传统产业到大健康产业的转变，推动传统农业向智慧农业提档升级，将菌菇产业打造成乡村振兴的“生力军”。这是壶关县推动省校合作向纵深发展的又一成果，将为该县乡村振兴提供有力的智力、技术和人才支撑。（李建军）