燕麦是我国的一种古老农作物，公元前2500年前后便开始种植，在我国已有四五千年的栽培历史。
燕麦抗寒、抗旱性极强，但不耐热，主要分布于气候冷凉的高纬度地区。燕麦是长日照短日期作物，对光照时间反应非常敏感。合适的光照，就是既要保证一定的营养生长时期，又要给开花灌浆到成熟留下足够的时间。
据说，莜麦最早起源于我国华北一带的高寒山区，山西省五寨县就是莜麦的最早发源地之一。大约在公元前9世纪，莜麦由山西传入内蒙古，逐步普及到我国北方的山区、丘陵地区和部分平原地区。后来，莜麦还被引人美国、前苏联和智利等国种植。
历史上，我国的燕麦种植面积和区域远比现在大得多。近年来，全国约有17个省区种植燕麦，总面积约有200万公顷左右，以华北地区为最多，约占全国燕麦总面积的3/4。其中内蒙古60多万公顷，占全国的1/3，居于当地各类作物的首位。内蒙古地区气候寒冷，干燥少雨，病虫害不易发生，极少甚至不使用农药和化肥，是天然绿色无公害食品和化妆品功效添加成分的理想原料。
燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，据《家畜饲养学》论述，裸燕麦秸秆中含粗蛋白5.2%、粗脂肪 2.2%、无氮抽出物44.6%、粗纤维28%。无论是从燕麦富含比较全面蛋白质的氨基酸组成、水溶性膳食纤维、维生素以及其他谷类中缺少的皂苷等营养价值上看,还是从降脂减肥、防治糖尿病、延年益寿等保健功能上看，在人们日常食用的小麦、稻米、玉米等九种食粮中，都以燕麦的经济价值最高。而燕麦化妆品的悄然兴起,更为燕麦潜在的开发价值加分。
五寨县晋粒康贸易有限责任公司就坐落在中国杂粮之都——山西省忻州市五寨县，公司成立于2015年，注册资本2026000元，注册商标“晋粒康”。“五寨燕麦”好吃至今闻名中外。五寨是国家级生态县，全国卫生县、山西小杂粮种植基地县,公司依托这块天然宝地在海拨1680多米高的山区拥有自己的种植基地。这里昼夜温差大，无工业污染，燕麦靠喝露水和天然之水生长，有着“自然的奇葩、天然之灵性”,这是形成该企业燕麦胚芽米口感润滑劲道的天然因素。
那么，燕麦胚芽米为什么会“边煮边发芽”？这就要从燕麦胚芽米跟裸燕麦的关系说起了。晋粒康牌燕麦胚芽米采用最先进、无添加、纯物理的六道工序：即精选、去芒、去皮、破壁、去涩、去糙加工而成。经过上述六道加工工序后留下了全胚芽燕麦米，正是由于这全胚芽的留存，加上燕麦自身的小分子活性肽具有极高的活性，在煮燕麦胚芽米的时候，才会边煮边发芽，而这种带胚芽的燕麦米，营养价值也更高，是公认的天然功能性食品。其具有降血压、血脂、预防糖尿病之功效，有防治大肠癌、心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认，有“家庭医生”“植物黄金”“天然美容师”之美称。用燕麦胚芽米煲粥后口感润滑香糯，麦香怡人，营养易吸收，可作为主食长期食用。
燕麦的主要营养集中在胚芽上，晋粒康牌燕麦胚芽米在加工过程中，去掉了裸燕麦表皮对人体无益的麦芒，保留了裸燕麦最核心的营养成分：β-葡聚糖、皂素和全胚芽,燕麦胚芽米中特有的“β-葡聚糖”可在肠内形成粘状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋于缓和，同时胰岛素被合理利用，可有效阻碍葡萄糖的吸收，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。另外，燕麦胚芽米中富含的膳食纤维可吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助人体降低血液中的胆固醇含量，降低血脂。
现代科学证明，燕麦胚芽米营养价值非常高，富含水溶性膳食纤维、胚芽组织，其脂肪含量是大米的4倍，人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面，在粮食家族中均居首位。尤其是β-葡聚糖、植物碱以及谷类食粮中均缺少植物皂素（人参的主要成分），具有极高的营养价值。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类，属于药食同源农产品。
五寨县晋粒康贸易有限责任公司始终以打造健康产品为遵旨，从种植源头抓产品质量，以绿色燕麦为主要原料加工燕麦系列健康产品,不仅把基地种植的燕麦通过“绿色认证”,更注重打造“晋粒康”品牌，2016~2019年公司先后荣获“山西十佳安全绿色品牌产品”“百姓喜爱的农产品”“成长力品牌”“山西名牌农产品”“中国小杂粮品牌100强”等荣誉称号。同时外观设计也获得专利10项。
来源：今日农业杂志
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