蛋白润滑香甜、入口即化，蛋黄质绵味醇，这样独特珍奇、口感上乘的鸡蛋是怎样生产的？山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司自2013年成立开始发展牛奶鸡养殖，雪绒花咕咕咪品牌是中国第一家为鸡蛋申请专利的企业，通过喂养牛奶鸡来生产富集营养的高品质牛奶鸡蛋。
牛奶鸡蛋是什么？母鸡具有卵生动物特有的生物富集性，通过先进的喂养技术，每日给蛋鸡喂养固定量的牛奶，这样就使牛奶中含有的营养成分通过鸡的代谢富集入鸡蛋中，增加鸡蛋中卵磷脂、蛋白质等的含量，同时鸡蛋中钙、铁等微量元素的含量也大大增加。观察牛奶鸡蛋，外圈是蛋清，中间是牛奶圈，里圈是蛋黄，伴随有一股牛奶的清香。
山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司多年来一直精化养殖技术，引进国外专利改良，形成适应中国环境的技术，改变传统养殖方式，和山西农业大学合作，养殖蛋鸡时以纯中药防病为主，蛋鸡防疫全部使用进口疫苗，可以保证鸡的生长环境无抗生素、无激素、无药残。蛋鸡所食用的饲料为中外合资正大集团所专供饲料，定期给鸡体检，保证原料无任何添加剂及有害物质，还原最本真的鸡蛋风味，秉持绿色、健康、纯天然的初心。
雪绒花咕咕咪品牌致力于做服务于消费者的功能性食品，该牛奶鸡蛋中钙含量高达81.6毫克/100克，服务于老人与孩童等需钙群体，且鸡蛋中富含维生素氨基酸，增白去皱，美容养颜，强身健体，是安全健康的佳品，通过国家认证、质量检测合格，且卫生标准高，符合生吃的质量标准，且不同于其他牛乳制品致人过敏，奶源经过严格筛选，将过敏源去除。
牛奶鸡蛋应该怎么吃？水煮牛奶鸡蛋时营养流失最少，煮熟的牛奶鸡蛋蛋清可以拨开分层食用，蛋清与蛋黄中间的牛奶结晶闻之有淡淡的奶香味，去除了鸡蛋中原本的蛋腥味。牛奶鸡蛋也适合荷包食用，牛奶鸡蛋整蛋荷包时泡沫少，口感紧致，吃起来有嚼劲，远比普通鸡蛋荷包时风味佳。牛奶鸡蛋还可以冲制饮用，70℃左右开水冲散鸡蛋，牛奶香味会散发出来，蛋汤颜色也很美观，接近于牛奶的乳白色，细尝一口，蛋汤有淡淡的牛乳味，味道香甜可口。鸡蛋放置时间过长后营养会随着时间流失，但牛奶鸡蛋营养更丰富，相同时间牛奶鸡蛋里的营养被人体吸收率更高。
雪绒花集团公司成立于1991年，2013年成立了山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司，在山西太原市东山水峪工业园区建立养殖基地，并引进先进的喂养技术，通过技术改良，使鸡蛋中的钙和蛋白质等营养物质得到了提高，并为其产品注册“咕咕咪”商标。现该公司主营的牛奶鸡蛋产品已进驻各大连锁超市、各大企事业单位等。在山西市场全面销售，且该鸡蛋的营养价值获得了大家的一致好评，也成为消费者所青睐的鸡蛋产品。
山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司为保证牛奶鸡蛋产量与品质，引进全套全自动养鸡设备，采用绿色无公害标准化生产手段，建设生产基地。该公司从国外进口先进的大型巷道式孵化设备，密闭式机械通风鸡舍，实现了“自动通风，自动喂养，自动供水，自动除粪，自动控光，自动调温，自动消毒”等一系列现代化设施。该公司严格把控生产环节的安全关，为了保证蛋鸡健康，做到鸡蛋放心卫生、干净无菌，公司进口生物药品，定时防疫动检，减少病鸡率，保证牛奶鸡蛋的生产安全。该公司所提供蛋鸡喂养的饲料全部为专供饲料，喂养所需的牛奶也是当天生产的新鲜牛奶，蛋鸡专供奶，并且该奶源安排专人消毒，以确保鸡在吸收牛奶营养过程中健康卫生，同时为了保证蛋鸡产蛋的质量，需要给蛋鸡提供适宜且相同的喂养及生长环境，这样可以增加牛奶鸡蛋中营养物质的含量，夏季时给鸡提供“恒温喂养”，喂养温度为21~24℃，冬季时恒温喂养温度为16~19℃，通过对比研究，该环境所产的牛奶鸡蛋中营养物质含量高且稳定，适宜广大消费者需求。
山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司在蛋鸡养殖基地现有优质蛋鸡存栏5万羽，基地鲜鸡蛋和牛奶鸡蛋年产量共90万千克，其中鲜鸡蛋约75万千克，牛奶鸡蛋年产量15万千克。山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司所打造的牛奶鸡蛋基地一期建设大型鸡舍三个，二期鸡舍正在筹备中，预计下一步将扩大牛奶鸡蛋养殖规模。占地面积20亩，与外地养殖基地相比，距离市区更近，运输方便，有效保证了供应蛋品的新鲜度，还可以最大化缩减运输成本，让利于民，因此该牛奶鸡蛋相对于其他蛋类产品的性价比高。山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司所在养殖基地远离村民居住区，进行蛋鸡养殖可有效地改善农村环境，营造良好的生态型人居环境，同时蛋鸡养殖的畜禽类粪肥更多的作为有机肥施入田间，优化土壤结构，有效的缓解土地贫瘠，保护生存环境，进一步实现人与动物、人与自然间的和谐和可持续发展。
咕咕咪牛奶鸡蛋用创新丰富舌尖的美味，将鸡蛋吃出新花样，坚守初心打造好养殖基地，争取培育出让消费者更满意的鸡蛋产品，严格把控每个生产环节，旨在让消费者吃得安全放心，让牛奶鸡蛋的营养理念更深入人心。（吕欣悦）
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