西北庄村位于运城市夏县祁家河乡西北方向5公里处，距县城78公里，共有3个自然村、5个居民小组，205户770口人，劳动力300人。全村共有林坡20000亩，耕地2300亩旱地，以种植小麦、玉米和烟叶、柿子等为主，人均经济收入仅有1000多元。区域内，山缓坡多，但地处偏远，经济贫困。全村贫困户25户，占总户数的12.19%；贫困人口71人，占总人口的9.22%。然而，就是这样一个地处偏僻的贫困村，却走出了一位远近闻名、先富帮后富的致富能人——卫展鹏。
卫展鹏出生于1972年11月，从小就经受了日出而作、日落而息的父辈们面朝黄土背朝天，一年到头渡饥荒，囊中羞涩盼来年的辛酸，也因此，摆脱贫困、致富家乡的种子早早就在他幼小的心灵深处扎根发芽。18岁时，卫展鹏随姑父在外地学习汽车修理，从闻喜辗转至运城再到夏县，共干了6年学徒。24岁，他开始了人生第一次创业。托朋友、找关系，他在本乡信用社贷款3000元，又外借朋友3000元，在祁家河乡开办了个汽车修理部。随着汽修经验不断积累与提高，又开始经营农用车配件，并初见成效。2005年，看到祁家河外来打工人比较多，“爱折腾”的他又紧抓商机，开了个话吧和网吧。
2010年，卫展鹏光荣加入中国共产党。2012年10月，当选为西北庄村委会主任。西北庄村距乡政府5公里，山高坡陡，路窄弯急，交通十分不便，安全隐患突出。“要想富先修路”，卫展鹏认为，西北庄村要发展，面临的第一道大坎就是落后的交通通行条件，如果不能改变这个落后的交通通行状况，西北庄村要发展，村民要发家致富，那也只能是纸上谈兵、水中捞月。
从2012年以来，为了早日把村里的道路修好，他跑前跑后，向上级争取项目资金，又广泛动员村民筹资筹劳。其间，他先是动员自己在外工作的妹妹弟弟带头捐款，后又积极做好了本村在外工作的亲戚朋友的工作。他的努力，乡亲们看在眼里，感动在心里，想到这是一件利好子孙后代的大好事，西北庄村民们也纷纷主动筹资，投入到修路大军中。修路过程中，由于路程远、涉及老百姓耕地人数较多，他为了顺利施工，先从自己和亲戚朋友家的地“下手”，而后再动员剩余的老百姓，就这样掀起了西北庄修路富民的热潮，先后投资200万元，修建了3个自然村通往乡里的道路，路宽达5米，并栽植了绿化带，安装了防护栏。同时，对3个自然村的巷道全部进行了硬化，极大地方便了当地群众的出行。
路修好了，水也要引上来。为了解决全村饮水问题，先后投资100余万元，埋管道、建水池，使西北庄、交泉、东北庄3个自然村家家户户用上了自来水。为了更好地服务群众，村里还投资20万元建起了老年日间照料中心，投资12万元修建了卫生室和文体活动中心，并在文体活动广场安装了健身器材，修建了文化墙。一件件惠民实事、一项项惠民工程，让村民们打心眼里感激他、支持他，也更坚定了他为民办事的信心和决心。
西北庄村海拔高、光照足，昼夜温差大，无霜期长，加上都是泉水，较为甘甜，这里产出的牛心柿，个大、肉细、汁多、味甜，每到柿子成熟季节，西北庄的柿子树上挂满了一盏盏黄灯笼，新鲜饱满的果肉让人垂涎欲滴。为了发展本村经济，带动更多的群众特别是贫困群众致富，2012年12月，卫展鹏和支村委一班人研究商讨，最后做出了一个大胆的决定：办企业，再提高，以企业带动村民一起发展、共同致富。
为了把牛心柿产业做大，带动更多的群众特别是贫困群众致富，他因地制宜，积极动员老百姓种植柿子树，并成立山西展鹏农业有限公司和牛心柿种植专业合作社。合作社主要负责柿子树种植，以及牛心柿饼制作，采取“公司＋合作社＋农户＋基地”的发展模式，由合作社为农户统一免费提供苗木、技术指导，保底价收购的办法，大力发展牛心柿。公司与农户签订的保底收购价为每斤1元，每亩盛果期可产7500斤，收入7500元左右，如果农户直接加工成柿饼，亩收入可翻一番，达到1.5万元，收益十分可观。经过近两年的持续发展，全乡牛心柿面积已发展到1800亩，涉及农户235户，其中贫困户49户175人265亩。据了解，合作社每年给贫困户免费发放柿子苗木，免费提供农药、化肥和嫁接，并且订单收购。2017年，带动贫困户社员户均增收5000元，此举在脱贫攻坚中可谓成绩卓越。也因此，2016年，他所创办的柿子专业合作社被评为“运城市示范合作社”。
2016年，不拘于现状的他又出新思路，积极发掘柿子潜力，开发多样化产品，与陕西师大合作研发了新一代柿子醋保健功能性饮料“醋言蜜语”。现已上市的“醋言蜜语”作为我国目前唯一一款不含任何添加剂、防腐剂的便携式保健功能性饮料，取得了很好的客户反响。2017年12月24日，中央电视台财经频道对西北庄的柿子产业作了专题报道，全乡干部群众都欢呼不已，更加坚定了他们发展牛心柿产业的信心和决心。目前公司围绕柿子深加工，推出了柿子醋、醋饮料、柿子酒系列产品，并对核桃、木耳、香菇等土特产深加工。这些产品依托电商线上推、线下设点建立品牌，打造绿色无公害产品，以品牌效应带动创收，主要通过京东和淘宝销往全国各地，并在北京、上海、太原等大中城市拥有代理商，在运城开设专卖店。
目前，公司员工35人，其中贫困人口8人，人均年收入1.5万元。吸纳了10个贫困村集体经济撬动资金100万元，每年为每个村集体分红1万元。去年公司吸收了西北庄村19户贫困户富农贷95万元，和贫困户签订了分红合同，确保每年给每户分红3000元以上。2018年又投资180万元，其中集体经济试点项目资金80万元，新建冷库、电商门店、干果包装车间，每年可为集体经济增收10-15万元。新开发的杂粮、菌类、蜂蜜及蜂蜜制品等土特产品，带动贫困户56户、225人，人均年增收2000元以上。原市委书记王宇燕、现任书记刘志宏、市长朱鹏以及县上领导多次来到公司进行调研和指导，对卫展鹏创办的企业特色产业发展、产品开发和带贫机制效益表示肯定。2018年2月，他被运城市脱贫攻坚领导组授予2016-2017年度脱贫攻坚“创新奖”。
低调做人，高效办事，他时刻牢记“吃水不忘挖井人，点滴之恩永相报，不忘党恩勤致富，誓让桑梓换新颜”的座右铭，近年来，不仅把展鹏农业这个以柿子加工为主的企业越做越大，还带领全村人走上了共同致富的道路。正当全国上下脱贫攻坚号角吹响之时，谈到未来发展，村委主任卫展鹏充满自信，他说要在全乡再发展牛心柿3000亩，把祁家河打造成为全国闻名的牛心柿之乡，真正让牛心柿成为全乡的黄金产业，让百姓奔上小康路。
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