石泉县
近几年，一个水果新品种——蜂糖李“冲”进了人们的视野。时值盛夏，安康市石泉县城关镇5000余亩李子迎来了丰收季，走进城关镇双桥村蜂糖李林业休闲观光公司的李子种植基地，只见成熟的蜂糖李子身披薄薄的果霜，饱满圆润，很是招人喜欢。
蜂糖李
园子里，工人们正忙着采摘、分拣、装箱、发货。在包装时果农会对一颗颗李子进行多重筛选，去除坏果、烂果。寄出去的果子，每颗都经过仔细挑选，个头大小均匀、果面光滑整洁。为了避免蜂糖李在运输过程中因磕碰造成烂果现象，杨兴刚在包装上采用“一坑一果”的方式，每个“蜂糖李”都有属于自己的小“单间”。这里的蜂糖李糖度可达到17-23，销售价格按照等级可以卖到每斤30到60元之间。眼下，正是蜂糖李的销售旺季，果园里处处都是一派忙碌的丰收景象。
多重筛选
杨兴刚是石泉县最早大规模栽种李子树的农民之一，对于杨兴刚来说，不仅要把李子种好，还要把李子卖好。为此，杨兴刚决定线上销售和线下销售齐发力，一方面通过电商把石泉的李子卖到了全国各地，另一方面走农旅融合的道路，以游客休闲采摘带动销售。您瞧，最近有不少游客进园体验采摘的乐趣，还通过快递将这份“甜蜜”分享给亲朋好友。
杨兴刚在种植管理方面，采用施用农家肥、有机肥、人工锄草和生物防虫的技术，生产出的果子脆、硬度好，不会出现软果现象。蜂糖李可以说打破了消费者对李子“偏酸”的“刻板印象”。它在保留了普通李子口感清爽的基础之上，提升了甜度，口感清脆爽口、甜如蜂蜜，独一无二的品质深受消费者的喜欢。
清脆爽口 甜如蜂蜜
这几年，杨兴刚在家乡创业，一方面为当地村上年纪大的老人、在家因照顾孩子不能外出打工的妇女提供了就业岗位，另一方面，也干出了一番属于自己的甜蜜事业，实现了人生价值。截止目前，公司共带动全县发展蜂糖李种植户610户，这一新兴产业，在石泉稳稳地扎下了根。
在石泉郁郁葱葱的山林里，不仅有果香四溢、甜如蜂糖的李子，还有放养在林下，生活得自由自在的生态黑猪。陕西宝誉生态农业发展有限责任公司是一家集良种黑猪种畜繁育、生态养殖、有机富硒黑猪肉产品加工，农业新品种、新技术引进与推广的新型现代化农业公司，公司以开发生态、有机、富硒、精、优、特农产品为重点。这里的黑猪放养在石泉县池河镇柏安村，山水相映、风景秀丽，自然资源得天独厚，全村林地12000多亩，土地3000余亩，为发展生态农业奠定了良好的环境基础。
借助山林地域优势和植被丰富优良的特点，黑猪肉的营养价值很高，黑猪白天在山间林地放养，饿了会吃山间的野果、野草，渴了就喝山泉水，白天出门“散步”，晚上回到它们的休息室，保证了每天都有足够的运动时间。这里的黑猪生长周期可以达到一年，漫长的时间让风味物质得以在肉中充分沉淀，提高了黑猪肉的口感,使其肌肉中含有较多的肌红蛋白，猪肉也更加红润鲜亮，肉香浓郁。
陕西宝誉生态农业发展有限责任公司
2019年公司成立了畜牧专家工作站，主要培育瘦肉型黑猪，研发无抗生态饲料，建立了生物安全防控体系。在充分利用当地优越自然环境的基础上，采用，无抗、无激素、添加中草药等的原生态养殖方式，生产的纯天然土黑猪肉，为市场供应质量好、味道美、安全、健康的猪肉产品。
无论是让人吃完一个还总想再吃一个的蜂糖李，还是那肉香浓郁、不干不柴的黑猪肉，都给人带来纯天然的健康享受。为了让这些特色产业得到更好的发展，石泉县科协牵头制定了《石泉县围绕产业链布局人才链工作实施方案》，通过引进科研院校专家教授，重点对富硒食品和特色产业等六大产业链提供科技人才支撑，使企业在生产及管理上获得进一步的提升，生产出更加优质、健康的农产品，带给全国的消费者。
来源：农林卫视农村大市场
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