如何提高苹果的着色度？

改善光照条件

整形修剪。光照与花青素的形成有密切关系。为保证果树群体和树冠的充足光照，除选用利于透光的小冠树形外，修剪时应多疏少截，控制枝量过大，使枝叶不密集遮阴。

摘叶转果。在果实着色期，直射光对果实红色发育有较大的影响，是摘叶的关键时期。套袋摘除后即要采取摘叶措施，先摘除贴近果实的遮阴叶片，包括发黄的、薄的、小叶，后摘叶柄无红色的叶和处于生长中的秋梢叶。

铺反光膜。9月中旬以后，在树冠下的地面铺设银色反光膜，可使树冠内膛、下部果实，尤其是果实的萼洼部位充分着色。据调查，红富士品种铺反光膜加摘叶转果全红率为88.5%，着色指数为95.6%，比仅套袋处理全红果率增加了45%，果实着色指数增加了12.6%。

肥水管理

合理施肥。据试验，苹果树施用氮肥过多，将会引起果实着色不良，含糖量降低。这种情况在磷、钾肥不足，水分充足及红色品种上尤为明显。因此，对肥水条件较高的果园要控制使用氮肥，旺树可以少施或不施。

合理供水。雨水过多，常引起新梢旺长，消耗大量光合产物，对果实增糖、着色不利。土壤干旱较土壤湿度过大果园果实着色好，在干旱时补充灌溉，则有促进果实着色的作用。所以9月份以后，应控制灌水量，以少量多次进行喷灌、渗灌，既能较好避免严重裂果，又能增加果实着色。