大蒜年后这样管理，才能苔粗、蒜头大

大蒜秋播夏收生长期达200～210天左右，年后生长期只有80～90天，而形成了生物产量的90％以上。因此，年后从土壤解冻开始，就应抓好有关的管理措施，否则对大蒜产量影响很大。根据生产实践，应当做好以下管理：

一、中耕松土

从土壤解冻开始进行中耕锄地，其目的是提高地温，促进根系尽快生发新根，进一步扩展，为植株旺长提供更多的养分。另外通过中耕还可以起到保墒抗旱作用。中耕要注意在一天当中温度高的时段进行，利于土壤吸纳温度。至封行前中耕至少进行两次，保持土壤疏松。如果土壤干旱，浇小水后再进行中耕，防土壤坚硬碰伤根系或植株。

二、肥水运用

大蒜产品即蒜苔和蒜头，形成蒜苔和蒜头大约需60～70天。叶片已经长出完毕，叶片的数量已经定型，但叶片的长势仍然很旺盛，可以通过光合作用制造较多营养物质供给植株，满足其生长发育的需要。前35天左右是大蒜蒜薹的生长期，鱗芽生长较慢，蒜薹采收后，顶端生长优势被完全解除，养分开始流向鳞芽，促使鳞芽迅速膨大。所以在管理上，既要满足抽苔所需养分，又不能妄掉蒜头生长所需要的养分。所以要合理地使用肥水措施，保证二者正常生长。

返青后鳞茎开始膨大需要大量的水肥，才能满足抽薹和鳞茎膨大的需求，因此，要及时追肥浇水，防止田间干旱。一般开春后可每亩追施大蒜专用复合肥20斤左右。采用见干见湿浇的方浇水，保持田间湿润，使土壤相对含水量保持在75%左右。当蒜苔采收完后及时追肥，那种认为拔过蒜苔后不需追肥是错误的认识，每亩追复合肥15斤，追肥方法为打洞深施，施肥后及时浇水。

三、做好病虫害防治

大蒜鳞茎膨大期温度逐渐升高，病虫害也进入危害盛期，常见病虫害有蒜蛆、蓟马、紫斑病、叶枯病等，可选用吡唑醚菌酯、噻虫嗪等药剂进行防治。确保叶片和地下根系不受危害。

四、氯化胆碱使用

植物生长调节剂能调节大蒜养分供应方向，提高叶片的光合速度，促进养分向鳞茎转化，显著提高蒜头产量和品质。

在大蒜生产上主要使用氯化胆碱，在鳞茎膨大初期，可用18%氯胆·萘乙酸可湿性粉剂进行喷雾。该药剂是由氯化胆碱和萘乙酸复配而成，喷施后能增强叶片的光合效率，使营养物质迅速向鳞茎输送，增加淀粉、蛋白质和糖分积累，促进鳞茎的快速膨大。据试验，喷施氯胆·萘乙酸1～2次，可增产33％左右，小蒜头大量减少，商品性显著提高。具体用法是：使用磷酸二氢钾100克，加18%氯胆－萘乙酸80克，兑30～40斤水，喷洒一亩地。