红薯这样栽培，个大、光滑、口感好、产量高，田间管理很重要

红薯不但可以生食、熟食，还能用窖藏的方式保持新鲜度及来年留种用，因而受到农民喜爱。红薯好种，随便把红薯秧苗插在地里，就能收获红薯。但是要把红薯种出既高产又优质的红薯也并非易事。因为要满足人们对红薯外表及口感都有好感的红薯并不好种。那么我们如何才能种出外表光滑、个大圆润、吃起来口感倍增的红薯呢？

一：选地、整地

要想红薯优质高产，适合它生长的土壤非常重要。土壤就好比红薯的温床，床好睡着也舒服，当然长势就好啦。因此选择土层深厚肥沃、上下通透、排灌方便、向阳、富含有机质丰富的半沙壤土作为栽培红薯的地块。请注意:不选择虫害严重地块，免得虫蛀影响红薯光滑。土地选择好了，接下来要把地里的各种残余物清除干净，每亩施入高温腐熟的农家肥3000公斤左右，氮肥15公斤左右，钾肥18公斤左右。并结合整地把肥料混翻入土，翻耕深度在25厘米左右，并把土块精耙细碎平整。

为什么要给土块施入农家肥呢？农谚说：“种红薯一把灰，结薯起堆堆”。说的就是种红薯时要用灰做底肥，这灰就是农家肥。一般农家肥包括各种枯枝败叶和各种杂草烧燃后的灰烬，也可以是鸡鸭粪便混入草木灰后堆沤的有机肥等。施农家肥即满足红薯生长期需要的养分，也能给它营造一个疏松，透气的良好生长环境，是决定红薯长相、品质和产量的关键，所以要想红薯优质高产，施入高温腐熟的农家肥必不可少。切记农家肥必须腐熟。

栽培红薯当中，我会根据土块面积大小选择平畦种植还是起垄种植。一般面积小的地块我以平畦种植，但是对于一些面积较大的地块，必须起垄种植才能提高产量。采用上窄下宽的垄，垄高30厘米左右，垄面宽20厘米左右，垄底宽50~60厘米，垄距50厘米左右。这样起垄的好处是沥水功能好，活土层厚，有利提高地温，改善土壤的透气性能。

特别提醒：起垄要选择晴天，免得后期土壤板结影响薯块膨胀。并且晴天土壤疏松，泥巴也不粘农具，不粘鞋干活利索。

二：适期栽培

栽培红薯我们重庆是在5月初进行，那时农民一边要插水稻秧，一边还要忙着插红薯秧，所以也是农民一年到头最忙的时候。

红薯可以适期早栽，栽得早有利红薯早封垄早结薯。假如延长了红薯生长时间，也就增加了块根生长时间。所以要在5月底之前把红薯栽完，免得栽得过晚影响产量。从育苗床挑选壮苗栽植，要求秧苗长18厘米以上，栽植时将薯苗斜着栽入土中，深度8-10厘米，栽培株距25-30厘米。这种栽植方法一般红薯结薯多而且又大个。请注意：栽植时用细软的泥巴压紧薯苗下部1-2个节的位置，使薯梗和泥土充分结合，利于早发新根。

栽植时要选择晴天栽植，请勿雨天或者土壤湿度在90%以上栽植。这个时候你也许会问雨天水分充足，栽植红薯秧成活不是更快吗？错了，红薯秧是没有根须的，雨天栽培它，泥土易成团形成板结，土壤透气不好，不利薯秧快速萌发根须出来，所以晴天栽培比雨天栽培的红薯成活率要高并且长势较快。

栽完后，浇定植水，浇完定植水等水分渗透后把穴窝用土覆盖，减少水分的蒸发。浇完定植水15天内，如果土壤不是特别干旱不浇水。缓苗成活后，有缺穴少苗的全部补栽好，保证垄上全苗。请注意：要根据当天栽培多宽的面积，就在育苗床剪多少苗，做到随剪随栽，不要剪多了栽不完放到第二天来栽，这是不好的生产习惯，也影响成活率和后期产量。

三：田间管理

前期中耕培土：红薯栽植后由于气温逐渐升高，植株长势较快，同时杂草也长得很快，因此要进行田间中耕除草，划破土表，疏松土壤，增加土壤通气性，减少杂草对土壤养分的吸收。红薯有耐旱的本质，前期一般情况下不浇水也不施肥，就能满足红薯生长的需要。但特别干旱时还是要酌情浇水以保证红薯生长对水分的需求。另外，要对红薯培一次土，使其土层疏松，扩宽根部生长面积，使其后期块根膨大有足够的空间。培土时要注意，不要只讲速度不管效率，把红薯的茎挽压在泥土中了也不管。所以如有压住，要用手把挽提出泥面，才不影响红薯生长。

中期肥水管理：7月底8月后红薯营养生长和生殖生长一并进行，此阶段对水肥需求较大。但是要看苗施肥，此期并不是一定要施追肥。观察薯藤若长势良好，又在栽植时施了充足的底肥，再加土壤地力高，所以可以少追肥甚至不追肥，就能满足红薯一生的生长。反之薯藤长势弱，当初底肥又施得不足，土壤肥力属中等或者中等偏下，那么就要施肥。一般每亩撒施或者随水追施尿素10-15公斤即可。

中期控制旺长：7月-8月随着降雨量的增加，上面薯藤有可能出现旺长的趋势。这个时候不建议喷施药物来控制旺长，不要动不动就想到药物防止。最好用摘尖和翻秧的办法控制旺长。摘尖就是把薯藤前段较嫩的顶稍摘除，摘尖长度在3-4厘米。摘尖可有效控制薯藤的旺长，而且摘除的嫩稍可以食用。翻秧（重庆管翻秧为翻藤），翻秧是将茎挽轻轻提起扯断挽上的不定根，然后顺方向放回垄上。这样可以抑制茎挽生长过快，减少养分消耗，抑制地上部薯藤旺长；还可以起到晾晒垄土，改善土壤的通透性，达到增产的目的。

中后期天气特别干旱时，红薯会出现基部叶片变黄早衰，从而影响地下块茎膨大速度，这时我们应及时进行浇水追小肥的方式满足其生长需要。一般随水浇施尿素5公斤左右，能有效防薯藤早衰，有利地下薯块膨大需要的养分。

中后期虫害防治：红薯的病虫害较少，但并不表示没有。例如天蛾和麦蛾，主要是咬食地上部的叶片，不注意防止也会减产。主要发生在8月至9月份。

天蛾主要咬食薯藤的叶和嫩茎，严重时可将整片叶吃光光，。防止最佳时期是在幼虫初发期每亩用80%敌敌畏乳油2000倍液喷雾防治，每隔7天防治一次，连续防治1-2次即可。

麦蛾幼虫通过吐丝卷折红薯叶片，并蜗居其中食其叶肉，防治的最佳时期也是在幼虫的初发期，每亩可用50%辛硫磷乳油1000倍液在下午4:00后每亩喷施75公斤，每隔7天防治一次，一般喷施1~2次即可。

提示：病虫危害30%以下时，无需用药，对生产影响较小。要做到能不用药则不用，主要还是先预防为主，药物为辅的方法进行。

后期管理：后期管理主要是防薯藤早衰，可以采用根外追肥的方法，促使薯块继续膨大。一般用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，每亩喷施75-100公斤，每隔5--7天喷施一次，这样喷2-3次可达到防早衰的作用。一般喷叶面肥的时间在傍晚，因为这时温度低，溶液蒸发慢，有利于叶片吸收。

适期收获：每个地区因气候可能存在差异。一般重庆地区收获期在10月份，霜降来临前收获完。请注意：不管是机收还是人工用锄头收，都要尽量减少对红薯的损伤。对一些受损的、虫蛀的及细小等红薯单独选在一边，先用来喂生畜。好的光滑的可以用来食用、窖藏或者出售。

综上：栽培红薯要想达到个大、光滑、口感好、产量高的目标，精心的田间管理很重要。因此我们在种植红薯的时候，每一个生产环节都要做到位，不能马虎。