低温冻害对苹果的影响及应对措施

一、苹果树冻害主要症状

1、树干冻害

温度低而且变动剧烈的冬天，树干易受冻，树千纵裂，树皮沿裂缝脱离六质部。轻伤一般可以愈合，严重冻伤可使整株树死亡。

2、枝条冻害

生长期形成层最不抗寒，枝条停长晚，低温来得早的情况下，形成层先受冻。进入休眠期后，枝条髓部、木质部抗寒力最差，皮展其次，形成层最抗寒，所以轻微受冻时只髓部变色，中等冻害的木质部变色，严重冻害时才冻伤韧皮部和形成层。可以根据枝条受冻的部位判断受冻时期和冻害程度。

3、 枝杈冻害

枝杈部位树液停止活动较晚，受低温锻炼程度差，抗寒力弱，易受冻，冻害后皮层下陷或开裂，内部变黑褐色，组织死亡，严重时也会引起其上部的枝条干枯死亡。

4、根颈冻害

根颈是指树根与干的交接处，这个部位进入休眠晚而脱离休眠早，所以抗寒力低，又因为根颈接近地表，温度变化大，所以根颈易受低温或变温的伤害。受冻伤害可表现在局部，也可以成环状，根颈冻害对树危害很大，可使树衰弱或整株死亡，但是根颈冻害常被人忽视。

5、根系冻害

根系没有休眠期，根系耐寒力比地上部分低，根系冻害主要原因是地表下根系多而上浮、表土过于疏松或为沙性土，冬季过于寒冷或冷冬持续时间长，一般根基土壤温度达到-12～-16℃时，苹果根系开始受冻，表现为外部皮层变黑褐色，皮层与木质部分离，严重时完全脱离。

6、 花芽冻害

相对而言，花芽的抗冻性大于叶芽，花芽冻害表现为内部鳞片变褐，苹果花芽受冻可有几种表现，严重的全部干枯死亡，轻的花序原始体受冻，还可长出枝叶，会生长缓慢或有畸形。更轻的花序内一部分花原始体受冻，一部花可开花，结出的果常表现畸形。也是冷冬过后常见的“满树花挂半树果或不挂果”原因之一。叶芽受冻后，生长点先变褐，后叶原体逐渐变褐。

根据以往经验，地处迎风口和低洼地的苹果园冻害重；土壤结构不良、土层薄、下有板结层和保水保肥力差的沙地果园冻害重。衰弱树及秋后水肥控制不好的旺长树冻害重。采用清耕制的果园冻害重；采用生草法尤其是套种苜蓿等豆类饲草的果园冻害轻。幼树的受冻程度较成龄树重。嫁接苗或高接换种的一年生嫁接枝受冻重，嫁接部位和枝干皮层变黑、干枯。同一株树，树冠北侧比南侧重；同一大枝，北侧比南侧重，主干、骨干枝、枝条的基部冻害重，中部、梢部冻害轻。

二、苹果树冻害后的应对措施

1、 及时清除枝杈和树盘积雪

对枝杈间和树盘积雪要及时清除，防止昼夜气温剧变和冰雪消融使树干发生二次冻害，从而加重灾情发生。

2、树体保护

用石灰、石硫合剂、食盐、植物油涂抹树干，比例是5：1：0.5：0.5；或者涂氨基酸，可增加树体营养，增强树体抗寒能力。也可用废旧棉絮、毛毡、作物秸秆、草等物品将主干、主枝包裹，用废旧农膜、编织袋绑缚扎紧。或树干喷10%～20%的盐水，隔7天喷50倍的石灰水可防止枝条抽干。埋土防寒，在树体根颈部周围培土，厚度25-30cm，防止根颈冻害。

3、延迟修剪，适当轻剪

在低温过后修剪，适当推迟时间并轻剪，减少伤口，剪后及时用剪口油涂抹伤口保护。对已修剪树的剪锯口，没实施保护措施的，要用剪口油保护。

对于遭受冻害的1~3年生幼树，会发生上部枝条抽干的情况，将抽干枝条剪除，其下面芽萌发的枝条选择生长健壮的进行培养。1~2年生苗木有时会发生地上部冻死情况，这种情况下待根颈部萌发新的枝条后，剪除地上部分冻死抽干枝条，选留1个健壮萌枝培育为新主干，及时抹除其他萌枝，新主干长至70~80cm、茎粗达0.8cm时，夏季芽接品种重新培养树形。

4、根颈培土

果树根颈最难抵挡寒冷的侵袭，尤其是幼龄树，更容易遭受冻害。建议必须在结冻前于树体地上部分向地下部分交界处培土，厚度30厘米左右，来年化冻时撤除。

5、花果管理

对因花芽受冻而花量减少的果树，要采取保花保果措施，尽量提高坐果率，但也要注意合理负载，避免坐果多树势进一步衰弱。对冻害后树体生长失去平衡造成大量花果的，应疏除部分结果母枝，减少花量。

6、防治腐烂病

冻害部位常引发腐烂病，必须及时缩剪冻死枝条。已发生的腐烂病要及时防治，尤其是侧枝与主干的分枝易发病部位，应加强观察。对腐烂病疤，可涂抹相关的防治药剂，如3%甲基硫菌灵、果康宝、金力士、腐烂立克、施纳宁等。