菠菜为喜冷凉不耐热的蔬菜,一般为春秋季种植。秋季种植,气温是由热向凉的转变,适宜菠菜生长期较长,所产菜品质量较好。但春季种植正好相反,气温是由冷向热较变,适宜生长的时间比秋季短,播种期掌握不好,往往菠菜易抽苔,产量低并且菜的品质差。因此,在春天土壤解冻后种植菠菜,要注意以下问题,才能使菜品高产质优。
一、适时早播
菠菜种子在4度时即可萌发,发芽最适15~20度。营养生长适宜的温度15~20度,25度以上生长不良,3片叶以上,地上部能耐零下6~8度的低温。由此看出菠菜可以早播,当5厘米地温度达4度时即可播种。这时播种,种子能有效利用零度以上积温,提早顺利萌发出土,当气温达10度以上时幼苗能快生长。
二、施足底肥,培肥土壤
春天种菜显著特点是生长快,有“春菜猛如虎”之说。又加上利于菠菜生长的时间短,因此,为满足菠菜生长需肥集中的特点,土壤要有充足养分。这就需要在种植菠菜前施足底肥,使土壤肥沃。一般每亩施优质土杂肥3~5方,饼肥80~100斤,复合肥60~80斤。菠菜少施氮肥,以免菜品亚硝酸盐超标。
三、浸种催芽、促一播全苗
菠菜种子种皮亲水性差,吸水困难,只有进行浸种催芽,才能提高出苗率,达到一播全苗。浸种做法是,将种子放入清水中浸12小时,捞出后放入布袋中,置于20度的环境中,每天用清水冲洗一次,当种子有60%以上时即可播种。
四、足墒播种
春天易干旱,土壤水分有时不足,影响一播全苗。当遇到土壤水分不足的情况时,应先造墒再播种,不能播后再浇水,以免影响幼苗顶土。为了播后使幼苗顺利出苗,可在播后在地表盖膜,保湿保温使种子顺利出苗。当种子有70%的顶土时,及时撤膜,以防产生高脚苗。
五、适时适量浇水施肥
春种菠菜,只要底肥、土壤水分充足,天气正常降雨,一般出苗后不需浇水,3叶期后,随着叶片增多,气温升高,可适当浇水,但宜采用小水轻浇方式保证土壤湿润,不宜大水漫灌。生长期间保持土壤湿润,采用见干见湿法浇水。对于施肥,期间施一肥即可,一般在5片叶期进行,结合浇水冲洗些水溶性肥料,促进叶片生长。不宜过多施肥,以免影响菜叶质量。
来源:淇泉老翁