“阳光玫瑰”葡萄优质高效避雨栽培技术

阳光玫瑰’葡萄(Vitis labruscanaBailey×V.viniferaL.)为日本品种，果实亮绿色，完全成熟呈淡黄色，肉质硬脆，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量高达20%以上叫，鲜食口感极佳，是当前市场受欢迎、经济效益高、产量相对稳定的品种。

目前，淮安地区‘阳光玫瑰葡萄种植基本都采用避雨栽培方式，由水泥柱、钢材和弧形钢管构建大棚骨架，四周无围挡，顶部覆盖塑料薄膜，以达到遮蔽雨水减少病害的目的。但近几年，“阳光玫瑰'葡萄生产中存在幼苗生长势弱、结果树产量过高、果穗过大、同一果穗中果粒糖度差异大、果锈严重，且整形修剪、土肥水管理及病虫害防治不规范等一系列问题。2019年开始建立33.3hm²阳光玫瑰葡萄种植试验、示范区，开展“阳光玫瑰’葡萄幼苗管理、标准化树形、花果管理、病虫害防治、防治果锈，以及产后处理等标准化栽培技术的试验示范和推广工作，效果明显，农药成本降低20%，人工成本节省25%，优质果率达90%。每666.7m²增收4000元以上。并制定普遍适用的‘阳光玫瑰葡萄优质高效栽培技术，以指导‘阳光玫瑰'葡萄避雨栽培，实现规模化节本增效。

（1）园区建设

选择地下水位不高于0.8m，土壤质地为壤土或经过改良的黏土地块建园。根据园区方位、面积等情况，划分若干种植区，小区长60~80m、宽60~80m。各地块间留运输道路，宽度不小于1.5m。区块间均预留排水沟，沟深不小于30cm，宽25~30cm；主排水沟深不小于40cm，宽40~50cm，且与园区外排水沟渠连通。

（2）设施规格与葡萄架式

由水泥柱、钢材和弧形钢管构建大棚骨架，顶部覆盖塑料薄膜，简称联栋避雨棚或简易避雨棚，即两种类型。联栋避雨棚高4.0~4.5m，肩高2.8~3.2m，跨度6.0~8.0m，长度60~80m；简易避雨棚高2.5~3.0m，肩高1.8~2.0m，跨度2.5~3.0m，长度60~80m。薄膜选择0.10~0.16mm抗老化聚乙烯薄膜，覆膜或换膜时间一般在3月底前完成。

葡萄四周用钢丝或者塑钢线拉建成网格平棚架面，架面高度(1.8±0.1)m，供藤蔓攀爬。联栋避雨棚采用“H”型、“WH”型整形，简易避雨棚采用“一”字型整形。

（3）定植

定植前挖南北走向定植沟，深0.5~0.6m，宽1.0~1.2m，施入腐熟禽畜类有机肥2~4t、菜籽饼300~500kg、磷肥30~50kg，氮、磷、钾含量均≥15%的复合肥25~30kg，与土混合后回填至高出地面10~15cm，以便下沉后与地面平齐或略高于地面。2月中旬至3月下旬，选用一级以上“夏黑砧木的嫁接苗定植，定植前采用50%多菌灵或70%甲基托布津500~800倍液浸泡根部10min，并进行整株喷洒。剪短根系，留长20~25cm，舒展根系，高垄浅栽，嫁接苗嫁接口露出土面，浇透定植水后覆盖黑地膜。水平棚架“H”型整形株距4.0~5.0m，行距6.0~8.0m；“一"字型整形株距4.0~5.0m，行距2.5~3.0m，树大扩冠后视树体长势间伐。

（4）新梢管理

2月上旬，对延长枝顶端3个芽以外的所有芽，于芽前0.5cm处进行刻芽处理；同时，用50%单氰胺20~30倍液涂芽。抹除主干、主蔓上多余的芽和剪口隐芽等非正常芽，每个节位选留一二个健壮饱满芽即可。主枝同侧新梢间距20cm，每个节位保留一二个新梢，抹除多余新梢，每666.7m²留梢量3000~3500个。新梢长至60~80cm时绑梢；疏除过密新梢；营养枝视空间情况保留，培养翌年结果母枝；新梢顶端副梢果穗以上留4~6叶摘心，摘心口下的叶片一般为4~9cm²；果穗以下的副梢留2叶、果穗以上副梢留一二叶反复摘心；去卷须；细弱梢不摘心、不绑缚。

（5）花果管理

开花前3d疏除细弱的花穗，见花时留穗尖3.5~4.0cm，疏除其他所有支穗。

花全开后2d内用25mg/L赤霉酸(GAs)和2~5mg/L氯吡脲(CPPU)第1次浸穗，隔10~15d后用25mg/L赤霉酸(GA3)和0~5mg/L氯吡脲(CPPU)第2次浸穗。

当幼果果粒直径达0.2~0.3cm时开始疏果，每穗留果粒45~60粒。

疏果结束后，全园喷施苯醚甲环唑、醚菌酯与甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的混配合液1次，晾干后用长34~38cm，宽25~30cm绿色纸袋将果穗套入扎紧。

（6）冬剪

落叶后1周(12月下旬)开始冬剪，12月下旬至1月中旬为最佳冬剪期，最迟不超过1月下旬。选择木质化程度高、芽眼饱满的枝条为结果母枝，剪留一二个芽，采用牺牲芽修剪。根据主蔓上结果母枝空缺节位数量，采用多留邻枝芽以牵拉引绑的方法填补，根据空间调整好树形。

（7）肥水管理

芽前肥 3月下旬，施含氮量≥46%的尿素5~10kg/666.7m²，根据不同树龄的根系分布情况，以主干为中心，在离主干0.5~1.5m环形范围内穴施，施后灌水。

花前肥 5月初开花前1周左右，滴灌施用氮、磷、钾含量均≥15%的水溶性复合肥20~30kg/666.7m²，施肥后继续滴灌清水15~20min。

膨大肥 第1次生长调节剂处理后，滴灌施用三四次氮、磷、钾含量均≥15%的水溶性复合肥25~30kg/666.7m²，间隔12~15d。同时，叶面喷施0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾。

采前肥 7月中旬开始，滴灌施用三四次钾含量≥52%的水溶性硫酸钾20~25kg/666.7m²，间隔12~15d；同时，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。

采后肥 采后1周内，滴灌施用2次氮、磷、钾含量均≥15%的水溶性速效复合肥20~30kg/666.7m²，间隔10d；同时，叶面喷施0.5%尿素。

基肥 进入9月后秋施基肥，宜早不宜迟。在树体一侧，距离主干0.6~1.5m处挖深40~50cm、宽30~40cm的条状施肥沟，每666.7m²施入已腐熟的禽畜肥2~3t，过磷酸钙80~100kg，菜籽饼150~200kg，氮、磷、钾含量均≥15%的复合肥50kg，硼肥、锌肥各1kg，与表层土混合拌匀后回填，灌透水。隔年在树的另一侧交替施肥，于10月底前完成。

封冻水 进入冬季后，待气温降低到0~5℃时，全园灌透水1次。

（8）病虫害防治

病虫害种类病害主要有白粉病、灰霉病、炭疽病、穗枯病等；虫害主要有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、介壳虫、透翅蛾、红蜘蛛等。

防治原则病害压前控后，重在预防；虫害治早治小，加强调查。

物理防治与生物防治 根据种植面积，在园内安装适宜数量诱虫灯，悬挂黄蓝板，放置性诱剂、食诱剂；结合冬季修剪，剪除病果、病穗、病枝，清理所有枯枝烂叶后深埋或粉碎拌肥发酵，彻底清园减少果园内病菌基数；间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；生长季节中，及时清理病叶、病枝，集中深埋，伐除病重植株，防止扩散蔓延。

化学防治 冬季剪枝后喷施3~5°Be石硫合剂封园，春季绒球期再喷施1次，注意不能与其他农药混用，间隔15~20d。

萌芽展叶期是防治霜霉病、灰霉病和越冬代害虫的关键时期，可混合使用多种化学药剂，杀菌剂可同时使用保护性和治疗性药剂，虫害使用针对蚜虫、绿盲蝽和鳞翅目害虫的药剂；病虫害发生较轻的果园可采用生物药剂。

花期是防治穗轴褐枯病、溃疡病、斑衣蜡蝉、红蜘蛛病虫害的关键时期，可选用广谱性复配药剂进行防治，可加人免疫诱抗剂，在保产同时提高植株抗病虫能力。

套袋前是防治白粉病、炭疽病、灰霉病、溃疡病、红蜘蛛的关键时期，尽量选择水剂、悬浮剂，避免使用乳油剂型，用药后及早套袋，减少病菌侵染。果园病虫发生轻的可选用生物药剂。

采收以后，杀菌剂和杀虫剂混合用药，减少秋季病虫发生，压低园内虫源基数。

关键期用药3月底开始萌芽，4月上中旬展叶，在展叶数量达到3~5片时，喷10%吡虫啉800~1200倍、25%阿米西达1500倍液，至开花以前可以配合80%代森锰锌500~600倍液使用，重点预防灰霉病、霜霉病、蓟马、绿盲蝽、介壳虫，增强树势，提高抗病能力。

开花初期喷10%吡虫啉800~1200倍、25%阿米西达1500倍、50%扑海因可湿粉100倍、10%世高(苯醚甲环唑)800~1200倍和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液，并配合磷酸二氢钾300~400倍液和微量元素硼的喷施，防治灰霉病、炭疽病、白腐病和绿盲蝽等。

套袋前喷1次25%阿米西达3000倍、10%世高(苯醚甲环唑)4000倍和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐10000倍液；

套袋后喷施10%吡虫啉800~1200倍、10%世高(苯醚甲环唑)800~1200倍和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液，并配合磷酸二氢钾300~400倍液和微量元素硼钙复合喷施，隔10~15d用药1次，促进果实着色，提高葡萄品质。

果实采收后喷施10%吡虫啉800~1200倍、10%世高(苯醚甲环唑)800~1200倍和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐8000~10000倍液，隔15d后再喷1次。