葡萄在果实成长期，要做好疏果穗和稀果粒，果实品质才会变得更好

这个时节，对于葡萄来说，有的品种尚处于新梢生长期和花期，而有的品种则已经处于幼果生长期了。这个时期的葡萄，从其生长特点上来看，树体的生长具有这样一个特点，即树体还有去年贮藏的养分，能帮助树体生长，叶片制造的养分和根系吸收的养分逐渐增多。所以，在这个时候普通容易缺素，需要及时补充营养，均衡施肥。

另外一个特点，就是花果开始受精坐果，坐果后的果粒，开始加速细胞分裂。果粒的在此时生长膨大，主要是靠细胞分裂，还没有消耗掉太多养分。所以，在这个时候处于花果期的葡萄，从管理上来讲，最为重要的一些工作就是疏花疏果，确保合理负载。葡萄属于小浆果型的果树，果穗上会有上百颗果粒，如果不进行疏花疏果，这些果粒都生长发育的话，不仅会消耗大量营养，还会导致果实的品质不高。

这主要是如果任由其生长，不但消耗养分，影响果粒生长, 而且导致果粒大小不一、果形不整齐、不着色或着色困难、成熟期不一致、品质下降，而且易造成树势早衰。所以，疏花疏果对于葡萄的成长起着重要的作用，它是决定葡萄穗形是否美观、颗粒大小、着色度好差的关键。我们疏花疏果，就是对葡萄的果穗进行整形，而整形的作用，具体来讲，主要有以下几个方面：

一是可以增大果个。葡萄的花量非常大，但坐果量和花量相比却要少得多，最多是10%左右。所以，如果我们能够及时的进行疏花，就会保证花穗的大小均匀，然后所结出来的果实才会大小一致，使果个增大。

二是提高坐果率。因为把一些残次花疏掉，会使得养分集中供应给一些优质的花受精坐果，然后才能使坐果率有所提高。

三是调节果穗形状。果树的形状，直接关系到果实的生长，最终决定其品质。所以，通过疏花疏果，可以保持花期一致，果实成熟期一致，不至于出现同一果柄上的果实，有的已经过熟了，有的还处于着色期的这样情形。

都说“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾”，虽然现在大多数葡萄都已经做过了，在花期有的也进行了疏花掐尖，但依然存在疏得还不够彻底，疏得还不够合理的情形。所以，在这个时候，还必须来一次疏果。对于没有疏果花蕾的葡萄，在这个时候更要疏果了。

所以，如果葡萄一旦坐果后，在刚刚长到黄豆大小，能够看得出好坏的时候，就需要来一次疏果了。在这个时候，如果我们在花期已经开展过疏果穗了，在此时需要做的主要工作就是疏果粒。但如果前期没有疏果穗和掐尖，在这个时候就得一并进行。

所谓疏果穗，就是将果穗疏除一部分，一般要求越早越好，在花期就需要进行疏除。但如果在花期没有疏除，坐果以后，也需要尽早疏除，不能等到果实到硬核期的时候疏，这个时候果实的生长就不再是通过细分分裂来进行了，而是要消耗大量的营养来完成。

疏果穗需要注意留穗量，也就是需要根据树势、树龄等情况来决定留穗量。

凡是幼树、老树和弱树等负载能力比较弱的树，疏穗时则应当少留果穗。

如果是树势比较强的树，则可以多留一些果穗。

一般疏穗的方法，首先是将着粒稀疏或者是稠密的果穗去除，然后在根据新梢叶片数量来决定是否还需要疏除其他果穗。

而所谓稀果粒，就是将同一果穗上的果粒疏除一部分，将果粒调整到一定的要求。这样做的目的就是使果粒大小均匀、整齐、美观，果穗松紧适中，防止落粒，提高品质。疏果粒的时间也是要求越早越好，在果粒到黄豆大小时便可进行。但是，如果对于树势特别强，而且存在一定落花落果问题的葡萄树，则不宜过早，需要延迟疏果粒的时间。

一般来说，疏果粒主要是把一些小果、残果、畸形果、过密果、无核果和小果粒疏去，剪去过密支轴。留下大的、个头均匀一致的果粒。不过，对于一些特别大的果粒，也需要疏掉，因为这样的果粒后期会影响成熟期一致，果粒排列整齐美观和着色。疏果粒也需要注意一个问题，那就是注意留果量的问题。通常来讲，一个果穗支轴上，可以保留20到50颗果粒比较适当。