怎样做，才能让桃增甜提质？1选2管，5个措施让桃既大又甜

近几年，随着经济快速发展，人们的消费水平不断提高，对于水果行业来说，只有做到优质才有优价。今天以桃树为例，讲讲如何将桃树增甜提质。

（1）选好品种，增甜提质不费力

根据当地的气候环境，选择合适的桃品种进行种植，是在根本上解决甜度和品质问题。

不适的品种，即使投入再多的精力去管理，也不能得到一个好的结果。比如最近几年，油蟠桃来势汹汹，很多人盲目跟风，根本不去考虑适不适合当地气候这个问题。 蟠桃在雨季容易裂果，一旦成熟期和雨季重合，损失将会很大。辽宁地区的雨季刚好就是在蟠桃成熟期，所以当初头脑一热选择油蟠桃的果农，就有点欲哭无泪了。

俗话说“龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞”，好的品种再加上后期的科学管理，才能充分发挥它原有的优势。那么，什么才是好的品种呢？

简单来说，能受住市场考验的品种就是好品种。大家不要盲目追求新品种，想着靠新品种一夜发财。新品种要先小范围试种之后再大面积种植，分散风险。因为往往新品种狂欢过后最终剩下的将是一地鸡毛，填饱了苗商的钱包，自己血本无归。

“不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫”，不管是老品种还是新品种，能卖出好价钱的就是好品种。

比如油桃系列有主要有中油四、126、中油十六、中油十八、中油十九、中油六号、甜油十八、蜜硕油桃、黄麻子、红珊瑚、中油二十、中油八、宏光28等，其中中油四号的单果重量，口感，挂树期，亩产量的综合表现优于其他品种。

毛桃品种有春雪、早凤王、早十四号、小久保、十四号、北京九号、邦白（地产芽变老品种），毛蟠桃主要有美国红蟠。比如适合北京平谷区种植的好品种有42个，这42个品种是经过试验筛选出来的，具体品种名称如下表。 （2）科学管理桃园，是增甜提质的关键

为什么在市场上，同一个品种价格也会有着天壤之别？其实还是人的问题，是管理技术的差别导致的果实品质的差别。这一部分将详细向大家介绍。

1.做好疏芽、疏梢、疏果工作

这项工作的目的是改善树体的通风透光，让阳光照进树体内膛，另外一个目的是节省树体的养分，以免树体超负荷。疏芽一般在3月上旬开始，适当抹除花芽和叶芽，疏芽之后的树坐果会比较稳，果个整齐。

在嫩梢还没有木质化的时候，把背上、背下和两侧的过密嫩梢疏掉一半。在谢花2周后，早熟品种直接定果，中晚熟品种在疏果的时候留多1倍果，如果坐果率低，可以多留一些。

2.调整树体结构，避免果园郁闭

强调一下，不要过度密植。有的苗商说一亩地栽三四百棵，可偏偏有人信。密植可以，但要合理。

桃园栽植密度过大，在进入盛果期时容易出现树体郁闭，从而影响叶片光合作用，最后导致品质下降。如果你家的桃园过于郁闭了，比如株行距为3米×4米、3米×5米和2米×6米，这些情况可以通过隔株或隔行间伐来改善。

对于树体结构的调整，主要是通过对骨干枝和枝头的处理，来达到树体通风透光的效果。首先是对于骨干枝的处理，把除直立的、重叠的、严重影响光照的骨干枝疏除，其次把病弱枝和过低的骨干枝疏除。通过几年的调整，使每棵树留2~3个永生主枝。

如果主枝的高度达到3米，通常采用回缩换头的方法。第一种情况是，树体上部具有粗度达到着生处主枝粗度1／3、长果枝数量10个以上的枝组，背下或两侧枝都可以，然后在这个枝组处落头。

第二种情况是，树体中部具有粗度达到着生处主枝粗度1／3、长果枝数量25个以上的侧枝，然后在就可以在这个侧枝处落头。如果同时出现这两种情况，那就一次性落到树体中部的侧枝处。

在调整枝组的过程中，同侧大枝组要求保持80公分间距，保留侧生、斜上生的结果枝，其余的可以疏除。大枝组搭配中、小枝组，但是如果株距小于2.5米，主枝上就保留中小枝组。

4.铺设反光膜，增强光照

一般对早熟桃和晚熟桃进行铺设反光膜，适用在行距达到5米的果园。试验表明，铺设反光膜可以提高树冠中下部光照强度和温度，降低果园湿度，减少烂果的发生，促进果面着色，使果实增大15~20%，含糖量提高1%~2%。

常规反光膜是采用连片铺设的方式，而日本有一种改进的铺设方式，就是在桃树四个不同方位各铺一块，可移动、可折叠，等桃子由青转红后再把反光膜撤掉，这样着色均匀鲜艳，提高糖度。

5.合理施肥，重视有机肥

有些果园只重视化肥的使用，不看重有机肥，往往出现氮磷钾肥超标的现象。研究表明，当每亩的氮素施用量超过20公斤时，不仅不利于产量的增加，反而会使桃树旺长，使果园郁闭。

基肥在果实采收后施入，秋施的效果比春施好，不仅花期早，而且花多、花质好。幼年树和初结果树采用沟施的方法，成年树采用沟施和撒施相结合的方法，一般挖30~40公分的施肥沟。

以有机肥为主，比如粪肥、饼肥等，配施磷酸钙、尿素等无机肥，施肥量要占到全年施肥的60~70%。通常100斤果需要200~300斤基肥，追施0.7~0.8斤氮肥、0.5~0.6斤磷肥、1斤钾肥。

花前肥以速效氮为主。花后肥以速效氮为主，配以磷钾肥。在果实硬核期施入壮果肥，以钾肥为主、配以氮磷肥。

在果实成熟前半个月左右施入催果肥，以钾为主配合中微量元素。一句话概括就是秋季从高磷低碳为主，开春花期消防耗养分以碳为主，夏季以高钾为主确保年年丰产。

总结
桃树增甜提质主要是要选一个好的品种、适合当地发展的品种，而且要科学管理桃园，做好疏芽、疏梢、疏果工作；调整树体结构，避免果园郁闭；铺设反光膜，增强光照；合理施肥，重视有机肥。