葡萄在夏季需要怎么管理，果实才会又大又甜？这几个事要着重管好

这个时节的葡萄树，正值浆果膨大关键期，尤其是在六、七月份，果实生长特别快速。从葡萄植株来看，这个时期的树体生长较为旺盛，枝梢也继续旺盛的生长，根系仍处在本年度第一次生长和吸收的高峰期。从夏季的气候特点来看，此时正值高温干旱，极端气候多发频发之际，特别不利于葡萄的果实或者植株的正常生长发育。
不管是葡萄栽培还是其他果树栽培，实际很多人都会忽略在果实生长期的管理，尤其是很多果实生长跨越夏季的果树，常常在夏季会被人们忽视。像葡萄这样的果树，在夏季一方面需水需肥量大，一方面又面临着高温干旱，或者狂风骤雨的侵袭，如果我们在夏季任其自然生长，可能就会出现一系列的问题，例如病虫害严重、树冠郁闭、树势衰弱等等。虽然面临着这些问题，但我们很多葡萄的栽培者，在夏季对葡萄的管理，依然存在如下几个方面的问题：

一是不重视夏季修剪。葡萄夏季修剪是冬季修剪的补充，在生长旺盛的5到8月进行，一般要修剪4到5次。目的是调节生长和结果的矛盾，控制顶端优势，减少无效消耗，改善通风透光环境，促进果实发育和花芽分化。但往往很多人在夏季不重视修剪，或者夏季整形粗放化，修剪不细致不注重主梢摘心、疏枝定蔓、疏花序与剪穗尖管理，造成架形混乱，园内通风透光不畅。

二是不重视果实管理。夏季是葡萄果实生长关键期，此时的管理直接关系到果实的品质如何。而往往很多人在此时不注重对果实的管理，或者说不重视果实提质管理，致使果实商品率偏低。甚至有的不注重果穗外观与内在品质的提升改善，片面追求产量，导致果实质次价廉，经济效益低。

三是不重视病虫预防。夏季高温多湿的环境，恰恰是果树病虫害多发的季节，而往往我们很多葡萄栽培者，在病虫的防治上，都是头疼医头，脚疼医脚，要等到病虫害出现以后，才会临时抱佛脚的草草喷药防治。这种重治轻防的做法，在喷施药量大、次数多的情况下，会导致果实农药残留超标。

四是不重视水肥管理。夏季的葡萄，在营养消耗上较大，并且因忽旱忽雨的气候，容易导致葡萄生长受到影响。而往往我们很多人在水肥的管理上，方法单一，科技含量低，土肥水管理不配合、不协调，影响了三者整体协调功能的发挥，会致使葡萄的生长发育受到影响。

所以，从这些情形来看，我们在夏季葡萄的生长中，要想让葡萄果树又大又甜，还不影响来年的产量，在夏季这个关键时期，必须要管理好以下几个方面的事项：

A管好水肥。夏季在营养的补充上，需要追施一次催果肥和催熟肥。催果肥需要在葡萄果实长到黄豆粒大小时追施，以氮、磷、钾复合肥为主，成龄结果树一般每株施复合肥1公斤左右。催熟肥在果实接近成熟时施入，以促进果实着色和枝蔓成熟，一般喷施0.3%的磷酸二氢钾液或根施磷、钾复合肥。在水的管理上，可以视树龄、树势、土壤墒情、天气情况适时灌水，灌水后要进行一次中耕除草。同时，夏季除了高温日照强烈以外，暴雨也多，因此对处于低洼地带的葡萄园，也要注意排水。

B管好枝蔓。夏季葡萄的生长旺盛，为了防止架面郁闭，进入初夏以后，就必须要结合品种特点及时将主蔓上萌生的副芽和隐芽全部抹掉，以减少养分消耗，避免枝蔓重叠互相遮阴。新梢萌发后，根据长势强弱与花序好坏，将无果穗的发育枝及过弱过密的嫩枝及时疏除，不过要分次进行。对叶腋间的副梢，除顶端的1到2个留1到2片嫩叶外其余的全部剪掉。在整个夏季，还要随时除去卷须，以减少养分消耗。同时，对夏季生长的枝梢，不需剪除的，要及时做好绑缚，引导其生长。

C管好果穗。除了管好枝蔓，及时修剪整形以外，在夏季对果树的整形也显得很重要。因为要提高葡萄的商品性，在夏季及时对果穗整形，才能保持穗形大小整齐一致。果穗的整形，对大型果穗先剪去副穗和穗尖，再掐去第一、二分枝的尖部。对特大果穗除剪去副穗和掐穗尖外，可剪去第一分枝或一、二两个分枝。

D管好果实。很多葡萄品种在夏末会陆陆续续采摘上市，所以，在夏季管理好果实也非常重要。而对果实的管理，主要是正确的让果实着色良好，含糖量高。所以，在葡萄果实膨大后期，要每个半个月喷施一次微肥或者磷钾肥，在着色期可以在果园内铺设铺反光膜，摘除果穗附近的老叶、病叶，将健壮叶片移开，待果穗阳面已充分着色时，再轻轻将果穗翻转180°，使果穗各部分充分接受阳光，促进着色均匀。对套袋葡萄，先将纸袋提前10~15天摘除，然后再摘叶转果，改善透光通风条件，促进果实着色。

E管好病虫。夏季葡萄在高温多湿的环境下，病虫害多，而此时正是果实的生长关键期，所以在前期预防病害就显得非常重要，不要等到果实快要成熟时，发生了病虫害才想到去喷药防治。而如果在冬春季没有做好病虫的防治，导致夏季病虫为害严重，可能就需要舍果保树，为来年的丰产丰收打基础了。